Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
Deze lekkere salade met gerookte zalm, rode biet, geitenkaas en truffelhoning is een net weer andere combinatie van smaken. Zo bestaat de dressing uit olijfolie met koriander, kardemom en venkel en dit is samen met de gerookte zalm, frisse geitenkaas en boterige veldsla al een lekkerde combinatie. Het volgende laagje smaak is de honing met truffel die weer mooi past bij de geitenkaas en het aardse van de rode biet. De verse dille waarmee je garneert benadrukt ook de licht anijsachtige smaak van de venkel in de dressing.
